24 مارس 2021 1579 0  

اليوم نطير لأحد البلاد المفضلة بالنسبة لي ؛ و السبب في حبي لها هو  مطبخها , الفرنسيون يستمتعون حقاً بالطعام 

لذا قررت ان اسافر معكم الى فرنسا لنعيش معاً يوم فرنسي تقليدي.

كالعادة نبدأ بنظرة عامة على الوجبات الرئيسية , يتناول الفرنسيون ثلاث وجبات يومياً و غالباً كل الوجبات تتضمن على الخبز لذلك نادراً ما يتناولون وجبات خفيفة.
لغوياً كلمة الإفطار باللغة الفرنسية "Petit-Déjeuner" تعني الغداء الصغير , يبدأ إفطار "الغداء الصغير" بكوب من القهوة الفرنسية أو عصير البرتقال الطازج مع خبز الباجيت أو التارتين بأضافة الشيكولاتة أو المربى أو الزبدة , الكرواسون ايضاً من وجبات الإفطار الفرنسية التقليدية, يحب الفرنسيون غمس خبز التارتين او الكرواسون في قهوتهم.

يكون الغداء عادة في الظهيرة بين الساعة الـ11:30 و 2:00 , يتضمن الغداء الفرنسي المعتاد طبق من (المقبلات une entrée ) مثل السلطة و يمكنك تجربة السلطة التقليدية Nicoise , شوربة مثل  Lobster Bisque , و من المقبلات ايضاً ال terrine  أو الـ pâté و يمكنك البحث عن طريقة تحضيرها بسهولة 

الطبق الرئيسي (le plat principal) يمكنك الاختيار بين اللحم او الدجاج او السمك مع البطاطس او الارز او المعكرونة بجانب طبق من الجبنة و يمكنك تجربة احد الاطباق التقليدية مثل خلطبيطة بالصلصة Ratatouille  او  Boeuf bourguignon

و بالنسبة للتحلية يمكنك تجربة كريب الشيكولاتة أو كعكة التاتين المقلوبة  Tarte Tatin 

عادة يتناول الأفراد أثناء أيام العمل سلطة بسيطة و شطائر جبن و يجلسون حوالي 45 دقيقة للاستمتاع بالطعام.

اما العشاء ففي أيام الأسبوع يكون حوالي الساعة الـ 7:00 مساءً بعد الانتهاء من يوم العمل و يبدأ العشاء بسيط بجزرة او فجل ثم يأتي دور الطبق الرئيسي و قد يكون عبارة عن شريحة لحم أو سلمون مع بطاطس او معكرونة او فاصوليا خضراء مع زبادي وقطعة من الفاكهة و الكعك و قطعة من الشيكولاتة.
لكن في عطلة نهاية الأسبوع يحب الفرنسيون الخروج لتناول الطعام في أحد المطاعم وهم من أكثر البلاد التي لازالت ترى الخروج لتناول الطعام في المطاعم كنوع من أنواع المتعة و يستمتعون بها كثيراً ، لكن العشاء في المطاعم يتضمن اطباق أثقل من التي تعد في البيت اثناء ايام الاسبوع.
لذا إذا كنت تريدين أن تأكلي كالفرنسيين ، عليك أن تعتبري وقت الطعام كمتعة و فرصة للاجتماع مع الآخرين مثلهم.